Συστατικά
- 2 αυγά
- 1 κουταλάκι baking soda
- 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι baking powder
- ½ κουταλάκι αλάτι
- 1 ½ φλιτζάνι γάλα χωρίς λιπαρά
- 120 γρ τυρί τριμμένο με χαμηλά λιπαρά
- ½ φλιτζάνι μανιτάρια
Τρόπος μαγειρέματος
1 Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακάτεψε το αλεύρι, την baking soda, το baking powder και το αλάτι.
2 Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 C. Βουτύρωσε ελαφρά τα χαρτάκια για μάφιν (υπάρχουν και ειδικά ταψιά για να ψήνεις τα μικρά κεϊκάκια)
3 Ανακάτεψε όλα τα υλικά εκτός από το τυρί και τα μανιτάρια σε ένα μίξερ
4 Μοίρασε τη ζύμη στα φορμάκια και συμπλήρωσε με τυρί και μανιτάρια
5 Ψήσε στο φούρνο για 40-45 λεπτά
6 Άφησε τα quiche να κρυώσουν μερικά λεπτά πριν τα ξεφορμάρεις
πηγή : tlife.gr
